Para o corpo sentir o cheiro das coisas ele tem células olfatórias. Estas células estão ligadas a um nervo chamado de nervo olfatório (faz sentido, não é?). Para você sentir o cheiro as substâncias químicas ou simplesmente o "cheiro", ele deve entrar na cavidade nasal onde estão as células olfatórias.

O olfato está muito ligado com a gustação. Isso, porque nossa língua só é capaz de sentir amargo, doce, azedo e salgado. O verdadeiro "gosto" do alimento é sentido pelo nariz. Você pode comprovar isso, fazendo um teste: tente ingerir diversos alimentos tampando o nariz...


A ilustração a seguir mostra esquematicamente as relações da mucosa nasal com as estruturas nervosas encarregadas de receber a transmitir os estímulos do cheiro.

O Corpo Humano .com.br - Manuel S. - Melhor visualizado em resolução 800x600